tag:blogger.com,1999:blog-14593720870575799012024-03-04T21:30:33.489-08:00La cuina del CarlesCarleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-31084813650110399212013-09-09T13:04:00.001-07:002013-09-09T13:04:23.615-07:00<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Pasta tres colors!</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">(Remolatxa, bròquil, pastanaga)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjHyWzEsI9tHarp0GE2ZWxxJzAcuDNBcz5eJH_Bl6TIyevM3MiHVEMg7wHmIuzxysaiO82k54CshWu5hDaIxLrJ-3s7M86UGcblnizIanVf2YjBH0S2L-fqx2GML1ni2brhXW9tcy-PT8/s1600/pasta+tres+colors.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjHyWzEsI9tHarp0GE2ZWxxJzAcuDNBcz5eJH_Bl6TIyevM3MiHVEMg7wHmIuzxysaiO82k54CshWu5hDaIxLrJ-3s7M86UGcblnizIanVf2YjBH0S2L-fqx2GML1ni2brhXW9tcy-PT8/s320/pasta+tres+colors.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-64328166059310994292013-09-05T06:41:00.000-07:002013-09-05T06:43:33.314-07:00<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Una parell de receptes per fer un dinar 10!</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Filet de porc amb préssec caramelitzat i espàrrecs de marge:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredients:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Filet de porc</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 préssec</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">espàrrecs de marge, o verds</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fideus d'àrros</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oli </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pebre</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sucre</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aigua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparació:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelem el préssec i el tallem a grills relativament gruixuts. En una paella posem un rajoli d'aigua i un bon grapat de sucre. Quan s'ha desfet el sucre hi posem els grills de préssec i ho deixem fins que s'evapori l'aigua i caramelitzi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentre això es va fent en un cassó posem abundant oli i deixem que s'escalfi bastant. Quan sigui ben calent hi posem un grapat de fideus, no masses perqupe augmenta bastant de volum. EN 5 segons està fet i ho retireu a un plat amb paper absorvent.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salpebreu el filet de porc i marqueu-lo a foc fort a la planxa. quan estigui marcat el poseu en una plata al forn a 180 entre 5-10 minuts, dependrà de si el voleu més fet o menys.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Netegeu els espàrrecs i els poseu a la planxa uns 3-4 minuts. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I ja podeu muntar el plat!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_08ZvVbOjbjR-t2FuzrVhyphenhyphenXi0ixqj_LJvQ0oTlv9cWlC-hJOozqx0gAvsMg03YW0JAp_qV_aROTdl-V_PgN8SPN-Knw21LT0J00C5z06rBeSNncHQuGDQ7CmYoH-tHxBUPcGQQAO8aBc/s1600/plat+filet+de+porc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_08ZvVbOjbjR-t2FuzrVhyphenhyphenXi0ixqj_LJvQ0oTlv9cWlC-hJOozqx0gAvsMg03YW0JAp_qV_aROTdl-V_PgN8SPN-Knw21LT0J00C5z06rBeSNncHQuGDQ7CmYoH-tHxBUPcGQQAO8aBc/s320/plat+filet+de+porc.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Crema de Mango i menta amb mores:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredients:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Mango</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fulles de menta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mores</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Crema de llet</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparació:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Peleu i trossegeu el Mango. Batiu-lo juntament amb les fulles de menta i un dit de crema de llet.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">S'ha de servir ben fresc i afegir les mores al final.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Boníhim!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcXqBnmRyTU7-Ccihk2fZpFzWOsEdng1f8ABZxS7rBWGceX_GOxvxySsTfPre4KIMN_yfmCSlwz9vqiBQgAbjGklgwYrQOFqcCUBBUkHM9oDHSkcdfDxHmVrP3Yg7tiWb4WRod9g4dNqY/s1600/postres+mango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcXqBnmRyTU7-Ccihk2fZpFzWOsEdng1f8ABZxS7rBWGceX_GOxvxySsTfPre4KIMN_yfmCSlwz9vqiBQgAbjGklgwYrQOFqcCUBBUkHM9oDHSkcdfDxHmVrP3Yg7tiWb4WRod9g4dNqY/s320/postres+mango.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-11931281651314999142013-01-10T02:15:00.001-08:002013-01-10T02:16:10.703-08:00<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Sopar de Cap d'any:</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bé, feia dies que no publicava res. Aquí us deixo el que va ser el segon plat per cap d'any.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Salmó a la planxa amb salsa de maduixa, acompanyat amb esparrecs verds amb reducció d'oporto i xips de moniato i remolatxa.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ah, i pels que no volien salmó vem fer la versió carnívora amb medallons de filet de porc.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No vem triar el millor plat pel que fa a presentació però espero que us en feu una idea...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMBRz6PSzW-XBNOGPIzZTC_1M2CfTiuSHdgKp1pyh_mWudN12dXAMW17oY4r5a2CqV0STljqiz1RmmDPCOVs_VHfKYdc9IkF2Ayy2cTatBsI7ciRb74p0sLGwJf7aaI6RGaU0U_DRk72s/s1600/P1030673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMBRz6PSzW-XBNOGPIzZTC_1M2CfTiuSHdgKp1pyh_mWudN12dXAMW17oY4r5a2CqV0STljqiz1RmmDPCOVs_VHfKYdc9IkF2Ayy2cTatBsI7ciRb74p0sLGwJf7aaI6RGaU0U_DRk72s/s320/P1030673.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0t2F72sx8i1davs0mCSccHAv2TThG2zj3DGHhwZ1RdbsCqHBC213anw5ZUBe5X3zIRPMsp9m79LxjZ3QgxKcZ02wGhpnpBWRJzNQiaUy9P9w0UGVbo32LcTRhQVv2OmkPC-e4Gldf-o/s1600/P1030666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0t2F72sx8i1davs0mCSccHAv2TThG2zj3DGHhwZ1RdbsCqHBC213anw5ZUBe5X3zIRPMsp9m79LxjZ3QgxKcZ02wGhpnpBWRJzNQiaUy9P9w0UGVbo32LcTRhQVv2OmkPC-e4Gldf-o/s320/P1030666.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJyWpXNjTwmnyCUGmttDIVLFdFamL00BdDH9jxDqz-flZ6HytCxl6NvlfEY-2mk6tK6nxbRZYyPzudC8Ge-DjkxaIJ9KWZXm3VdkvhjKF38iTox6H6pRNEtBn3ea30H36b4-NkLJUmk0/s1600/P1030670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJyWpXNjTwmnyCUGmttDIVLFdFamL00BdDH9jxDqz-flZ6HytCxl6NvlfEY-2mk6tK6nxbRZYyPzudC8Ge-DjkxaIJ9KWZXm3VdkvhjKF38iTox6H6pRNEtBn3ea30H36b4-NkLJUmk0/s320/P1030670.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-75721076657116010892012-06-12T14:02:00.002-07:002012-06-12T14:03:07.830-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><u>Filet de llom de porc:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un filet de llom de porc (ració al gust)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una poma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un gotet de vi de Xerez</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tomaquets cherry</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un got de vi negre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Branca de canyella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mantega </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ceba</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal, pebre i oli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Preparació:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Posem en un cassó un dau de mantega i sofregim una mica la ceba fins que agafin una mica de color. Després afegim el vi negre i el sucre (dos terceres parts del vi aproximadament) i ho deixem reduir fins a aconseguir la textura desitjada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pelem la poma i la tallem a grills. En un cassó posem l'aigua (no gaire), el sucre (dos terceres parts d'aigua aproximadament) i la branqueta de canyella. Això ho deixem cuinar-se i reduïr fins que ens desaparegui l'aigua i quedi un caramel. La poma ja estarà cuita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mentre es va cuinant agafem la ració de filet i la salpebrem i la untem amb una mica d'oli. La posem a la paella ben calenta i l'anem marcant de cada cantó. El temps de cocció dependrà del punt de la carn que ens agradi. Personalment l'ideal és la carn rosada del mig. El punt de cocció de la carn es pot controlar apretant-la lleugerament amb els dits i depenent de la duresa de la carn podem esbrinar si està al punt que volem o no. Com tot demana practica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bon profit!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4GdZbVf-HbnRwG2wIv5QPqVI-_c5ApVB5aX_Vo_KHX4AsG7__uAOaDakTR2ZMftE55BFNMar4lIVgdL11DlHkZ97RpGyutDphqRE_qAPgAeJvAAQGhNpToALWbKuCxXWG8fnuWrbNAc/s1600/DSCN0913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4GdZbVf-HbnRwG2wIv5QPqVI-_c5ApVB5aX_Vo_KHX4AsG7__uAOaDakTR2ZMftE55BFNMar4lIVgdL11DlHkZ97RpGyutDphqRE_qAPgAeJvAAQGhNpToALWbKuCxXWG8fnuWrbNAc/s320/DSCN0913.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8njnDtghxAgbe80CxFD3h60EQbc9kjgnDs8TXQS-WfD6bv9KDdajjWdiAzPM0i_C1R701aBlC4kOXAygA4NaPhU6Q3jBdcZicoDU0LoHHo94p7yvUTKU9tRtZaNI3xPwEiEed_IrpKZI/s1600/DSCN0908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8njnDtghxAgbe80CxFD3h60EQbc9kjgnDs8TXQS-WfD6bv9KDdajjWdiAzPM0i_C1R701aBlC4kOXAygA4NaPhU6Q3jBdcZicoDU0LoHHo94p7yvUTKU9tRtZaNI3xPwEiEed_IrpKZI/s320/DSCN0908.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-25680171080528365972012-05-16T12:15:00.001-07:002012-05-16T12:15:58.440-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><u>Filet de Kabeljau amb salsa de taronja i mel:</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avui nomès tinc un vídeo per penjar perquè no tinc càmera de fer fotos. Però de fet potser s'aprecia millor i tot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aquest plat és pot fer amb molts altres tipus de peix. És fàcil i queda molt bo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dweSNq57nKiF7FduWWJjBlNZs52dp_FAUiMAZ1-mLxvkj2q-Hwaw936tsqZMCpQBapgLOBh0zSiKe0uagUuCg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-17245221060897234622012-03-21T08:12:00.002-07:002012-03-21T08:12:43.088-07:00<b><u><span style="font-size: large;">Crema catalana</span></u></b><br />
<br />
Per Sant Josep vem fer Crema catalana, com ha de ser! Ens va costar trobar midó en terres alemanyes però al final vem trobar quelcom prou semblant. Aquí us deixo el resultat!<br />
No cal que posi la recepta, n'hi ha deu-mil a internet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKyHKb6yUEv_L7vsJmtzLcpVPzegsT31FmGKZxooiM8zf6zsECA91qamTY04vdMQ3fPXxi6gc0N5wybVMVQ3QYMgm7cslvlAA223I-TcswmcqZUaqxNWdHP8fliHLXglcxAI4iSS606E8/s1600/P1010130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKyHKb6yUEv_L7vsJmtzLcpVPzegsT31FmGKZxooiM8zf6zsECA91qamTY04vdMQ3fPXxi6gc0N5wybVMVQ3QYMgm7cslvlAA223I-TcswmcqZUaqxNWdHP8fliHLXglcxAI4iSS606E8/s320/P1010130.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-82196583164947781742012-03-21T08:07:00.002-07:002012-03-21T08:07:46.780-07:00<u><span style="font-size: large;"><b>Espaguetis amb salsa de Bròquil i Curry</b></span></u><br />
<u><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></u><br />
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
<br />
Espaguetis<br />
Bròquil<br />
Ceba<br />
Curry<br />
Llet<br />
Oli<br />
Sal<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<b><br /></b><br />
És un plat molt senzill i que dóna un toc més original a la pasta amb tomàquet i formatge habitual.<br />
Piquem una mica de ceba i bròquil i ho sofregim en una paella amb una mica d'oli. Al mateix temps posem a escalfar un cassó amb aigua i una gota d'oli. Quant bulli hi afegim els espaguetis.<br />
Quan la ceba i el bròquil estan una mica sofregidets hi afegim una culleradeta de curry (al gust) i la llet.<br />
Es deixa bullir un parell o tres de minuts i es passa pel turmix.<br />
Tallem unes làmines de bròquil que hem reservat i les dorem en una paella amb una mica d'oli. Ens serviran de presentació.<br />
Quant els espaguetis estan cuits ja ho tenim tot llest per presentar.<br />
Apa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XNTvV0k7lUGfXNaMfEG-4eQr3_cdqPsYknp3RgSp54zpLmXxJ7JkWHrpUOk-BbJg9lVq5c82ABOvlG4-0_zkiRinaZuX-vS_JPmZmVbcV_lW2xhyphenhyphenVgLvWyaOolvUoqap_3Jkfdd5Yqo/s1600/P1030135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XNTvV0k7lUGfXNaMfEG-4eQr3_cdqPsYknp3RgSp54zpLmXxJ7JkWHrpUOk-BbJg9lVq5c82ABOvlG4-0_zkiRinaZuX-vS_JPmZmVbcV_lW2xhyphenhyphenVgLvWyaOolvUoqap_3Jkfdd5Yqo/s320/P1030135.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La resta de salsa la posem en una salsera.Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-26970035303823346762012-02-26T09:49:00.001-08:002012-02-26T09:49:25.977-08:00Coses que ha anat fent l'Anna i que no tinc la recepta però que si que en tinc fotos.<br />
Apa, feu salivera...jeje<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSbc-Abmsaeo-FFN64ElBcIYeAuWdNxuZ5YiXFgDLJzdviNrH52vAT4RS8INDOVYLU5f5dG20YwE4ni8KzUbjLzZIcJSua4-fKMGyOD7n7ZgWIZR33BomtvBOVPJovSWnpM-MylIzrvg/s1600/P7030035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSbc-Abmsaeo-FFN64ElBcIYeAuWdNxuZ5YiXFgDLJzdviNrH52vAT4RS8INDOVYLU5f5dG20YwE4ni8KzUbjLzZIcJSua4-fKMGyOD7n7ZgWIZR33BomtvBOVPJovSWnpM-MylIzrvg/s320/P7030035.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Carquinyuelos!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3GSHLgQWwwyC1mw1PS0MRnQHIGstiR3-bWQIkAoFCWdtRZtU6pUx6c8mMTTgD3ll6BKgPTYh6tJJQRDdOoXFJiWug_gjgYMkfmHAk2apU24lZGLzl5AeA1equkR3UXpn-6-7wdbM3gTo/s1600/P7160056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3GSHLgQWwwyC1mw1PS0MRnQHIGstiR3-bWQIkAoFCWdtRZtU6pUx6c8mMTTgD3ll6BKgPTYh6tJJQRDdOoXFJiWug_gjgYMkfmHAk2apU24lZGLzl5AeA1equkR3UXpn-6-7wdbM3gTo/s320/P7160056.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDAcJ0ZItykOscGM-0uidmt5GZxKyrb_5mk-V-3g9dJYEFQM1B2gYE5ReEp09n2NcA-ZrtufCa3dCUZfLPZmb1NrDk51QgSglG-__qebe96E5jnEG-8n1uaNFFz-Df3wEnmWly8wvitI4/s1600/P7240059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDAcJ0ZItykOscGM-0uidmt5GZxKyrb_5mk-V-3g9dJYEFQM1B2gYE5ReEp09n2NcA-ZrtufCa3dCUZfLPZmb1NrDk51QgSglG-__qebe96E5jnEG-8n1uaNFFz-Df3wEnmWly8wvitI4/s320/P7240059.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM0GJC7L73cvxm-jKZ7dRr2ezPFcSSEr-5GYya8BTr4iyQvHQlO6J67vSWp7-AWksiNpirFM4wO507U-RuQXrGUjG3mQ9PV70KLUkGXTsBJrRl-E1tKCdHHAdYbVKrq7IkIMdEvVCWntM/s1600/P7240060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM0GJC7L73cvxm-jKZ7dRr2ezPFcSSEr-5GYya8BTr4iyQvHQlO6J67vSWp7-AWksiNpirFM4wO507U-RuQXrGUjG3mQ9PV70KLUkGXTsBJrRl-E1tKCdHHAdYbVKrq7IkIMdEvVCWntM/s320/P7240060.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglmt5FvMkMdIbQQadGNuth2jSZrxq7U-aZXOGbthi-yOhZ6DD3Hfdxqcy9hcWdgLSgLzHvhmFrrw3ybNpxVv9MHKj4rAVrSMjYZup4EnNqTAtpsOWOR2NSOU-AqsCVT8352OQ5HTgZAMI/s1600/P7240063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglmt5FvMkMdIbQQadGNuth2jSZrxq7U-aZXOGbthi-yOhZ6DD3Hfdxqcy9hcWdgLSgLzHvhmFrrw3ybNpxVv9MHKj4rAVrSMjYZup4EnNqTAtpsOWOR2NSOU-AqsCVT8352OQ5HTgZAMI/s320/P7240063.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgUwxH282BklAg3IUr0z52hEv-fk9uaM7WGcH_2mKjuJBoS-zvJOi2edD9j46tZ3phFsZDmT-B1_KYgsh6IHiuh62RtjSLczz0oduzHzn9SqSvWFEt6QC1xlvxCrt1juhs1MiBT3Mr0kU/s1600/PB170082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgUwxH282BklAg3IUr0z52hEv-fk9uaM7WGcH_2mKjuJBoS-zvJOi2edD9j46tZ3phFsZDmT-B1_KYgsh6IHiuh62RtjSLczz0oduzHzn9SqSvWFEt6QC1xlvxCrt1juhs1MiBT3Mr0kU/s320/PB170082.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-26015670657248421442012-02-26T09:45:00.000-08:002012-02-26T09:45:13.241-08:00Bunyols de quaresma!<br />
<br />
L'Anna ens ha fet uns bunyols de Quaresma per anar a veure el Barça vs Atlético.<br />
Aquí us en deixo una foto i la recepta.<br />
<br />
<br />
Ingredients: (per uns 30 bunyols)<br />
125ml de llet<br />
75g de farina<br />
60g de mantega<br />
3 ous<br />
sal<br />
sucre<br />
Preparació:<br />
<br />
Posar la llet i la mantega en un cassó al foc, amb un pessic de sal. Quan la llet bulli i tota la mantega s'hagi fos, afegir d'un sol cop tota la farina tamisada i deixar coure, sense parar de remenar, fins que aquesta massa es separi de les parets del cassó. Fora del foc afegir un ou i remenar fins que quedi homogeni. Així, fins a afegir-hi els tres ous. Fregir petites porcions de la pasta en oli calent. Quan estiguin, encara calents arrebossar-los amb sucre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVppnyRPqVLlJpYJAA_uISK2FLHvle8ANRTQc30Z6nSfVbQjKdYouqcZl0z8d2FRhchmRdCTq0Xx0k3kDN5q11MBZtRo5dA1uMUBXfXLiJj6BLnQP5rruHKynwAl5P70FQOK50doNQbtM/s1600/PC100105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVppnyRPqVLlJpYJAA_uISK2FLHvle8ANRTQc30Z6nSfVbQjKdYouqcZl0z8d2FRhchmRdCTq0Xx0k3kDN5q11MBZtRo5dA1uMUBXfXLiJj6BLnQP5rruHKynwAl5P70FQOK50doNQbtM/s320/PC100105.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-59432895658709354232012-02-26T09:42:00.000-08:002012-02-26T09:42:45.241-08:00<span style="font-size: large;">Hummus:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
Recepta extreta d'internet.<br />
<br />
<a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/10/hummus-pure-de-garbanzos-delicioso-y-nutritivo/">http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/10/hummus-pure-de-garbanzos-delicioso-y-nutritivo/</a>
<br />
<br />
<br />
Jo no hi poso all i queda igualment bo. Sempre es podria canviar per ceba tendra.<br />
Queda molt bo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxyV6H_TFYmUMcA7ZSuZizDxcSuwM6yOxvAHx83GRDV0tjL8LPA7116NQIZrrA2lmjG_3crcHEVawpo7FIaCbnaCqj7-_4e7KrkcmGjh6QT4xH0q4xxmMPHZgtwVXRRo9CEhofUEVJUU/s1600/PC080098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxyV6H_TFYmUMcA7ZSuZizDxcSuwM6yOxvAHx83GRDV0tjL8LPA7116NQIZrrA2lmjG_3crcHEVawpo7FIaCbnaCqj7-_4e7KrkcmGjh6QT4xH0q4xxmMPHZgtwVXRRo9CEhofUEVJUU/s320/PC080098.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span id="goog_871757116"></span><span id="goog_871757117"></span>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-78353323111043768852012-02-26T09:36:00.002-08:002012-02-26T09:37:03.191-08:00<span style="font-size: large;"><u>Llom a la Marsala:</u></span><br />
<span style="font-size: large;"><u><br /></u></span><br />
Ingredients:<br />
<br />
2 talls de llom per persona<br />
Pa ratllat<br />
1 ou<br />
Crema de llet<br />
Caldo de verdures<br />
1 got de vi Marsala<br />
Ceba (xalota o ceba tendra)<br />
Sal<br />
Pebre<br />
Orenga<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
Piquem la ceba i la sofregim amb un mica d'oli i hi posem sal. Quant està sofregida hi afegim el vi (generós) i deixem que evapori l'alcohol. Després afegim la mateixa quantitat de caldo i la mateixa de crema de llet. I ho deixem reduïr fins que quedi l'espessor que desitgem.<br />
<br />
El talls de llo els passem per ou i pa ratllat barrejat amb oregna i en una paella amb oli ben calent els fregim fins que quedin ben dorats.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUP7Yn7ynUErOWNfaRlAfOfmFJNe1BYqcFJFFR_FYlr8helQNDMi4ZLpZ_Lja5qIgF6woLZ438FKI22IQXV3fqtvOmscjRUfoSZHDbeMZEWrRv0MLvzMqGyKeJMC0QmsysGnFty73gDM/s1600/PC100099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUP7Yn7ynUErOWNfaRlAfOfmFJNe1BYqcFJFFR_FYlr8helQNDMi4ZLpZ_Lja5qIgF6woLZ438FKI22IQXV3fqtvOmscjRUfoSZHDbeMZEWrRv0MLvzMqGyKeJMC0QmsysGnFty73gDM/s320/PC100099.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-75368872586018138312012-02-26T09:16:00.001-08:002012-02-26T09:37:23.253-08:00<u><span style="font-size: large;">Salmó amb bròquil i raïm</span></u><br />
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u><br />
Recepta de la iaia i de diumenge!<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
Un tros de salmó per presona<br />
Crema de llet<br />
Vi dolç o ranci (en aquest cas vi Marsala)<br />
Bòquil<br />
Raïm<br />
Ceba<br />
Oli<br />
Sal<br />
Pebre<br />
<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
Piquem la ceba i amb un mica d'oli la sofregim (podria fer-se amb mantega) i quan està dorada li afegim un bon got de vi Marsala. Deixem evaporar el vi i hi afegim el bròquil tallat petit i el raïm. Ho sofregim tot plegat uns cuatre cinc minuts i hi afegim la crema de llet (ha de ser la base de la salsa).<br />
Abans d'afegir la crema de llet posem una paella a escalfar i quan tirem la crema posem els trossos de salmó a la planxa. Quant tenim els trossos marcats els introduïm a la salsa i parem el foc. En tres-quatre minuts estarà llest per emplatar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimF9uGuvGmkoMWLLJ7o4e2XsYjnw6ei3BdjLqrS3rrcOznl0W7ofBMGQpFGrIw2FC0Nc0Ad5NeJlmzT5QLZyDjw4mE1pEUpJVh-RMxBsobMWjevlez2b5QtJBNcbJG8AcYXtlMrCDat2Q/s1600/PC080092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimF9uGuvGmkoMWLLJ7o4e2XsYjnw6ei3BdjLqrS3rrcOznl0W7ofBMGQpFGrIw2FC0Nc0Ad5NeJlmzT5QLZyDjw4mE1pEUpJVh-RMxBsobMWjevlez2b5QtJBNcbJG8AcYXtlMrCDat2Q/s320/PC080092.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-16705062996124321602012-02-04T04:05:00.000-08:002012-02-04T04:05:57.632-08:00Ahir vem fer un soparet a casa per cel.lebrar l'aniversari de l'Anna i vem fer uns menjars...<br />
<br />
Croquetes de rocafort i dàtils, guacamole, crudites amb salsa de iogurt, canapés de tonyina, truita de patates, etc...
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWmALMpj8oOJ9Irh6OKFf_xAfOpyDkOZcztjiR5nBez_eXyv1jytKq4yZewAj-1OqWbZ2C1qcVrGCIY6AFi8N85pzBFvYvydFFbWcxtMBL-9IM0T05taesNyC5OZineefX3GsfICWTf00/s1600/DSC05483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWmALMpj8oOJ9Irh6OKFf_xAfOpyDkOZcztjiR5nBez_eXyv1jytKq4yZewAj-1OqWbZ2C1qcVrGCIY6AFi8N85pzBFvYvydFFbWcxtMBL-9IM0T05taesNyC5OZineefX3GsfICWTf00/s320/DSC05483.JPG" width="240" /></a></div>
Aquí fem croquetes...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXpJY8XefiMWvc7r5ZpYfF7Epjep_4w-3wlW5vRDL3CDJvncoqqOMpyFx5h8ZphyphenhyphenE3_H5l24Jyw_wcW90C71D00NTbdXD__gq0X1VUog7gQzHcahfp26Y5-ns7PbCr_AacZ4sZYyxGEE/s1600/DSC05486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXpJY8XefiMWvc7r5ZpYfF7Epjep_4w-3wlW5vRDL3CDJvncoqqOMpyFx5h8ZphyphenhyphenE3_H5l24Jyw_wcW90C71D00NTbdXD__gq0X1VUog7gQzHcahfp26Y5-ns7PbCr_AacZ4sZYyxGEE/s320/DSC05486.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieJxUkaD2Xazfsu1DZrVufpZoLEf9ikwlaESSyUQDY_obvtx-LkH9ltSE8mvKN5VV8GH87yCWlu96Tcdb9JxyOiOoREGLSE1VQ3vpq5p02W5CQtZqj6Hf7broN_8ocKnaO_LGfRXAj8dg/s1600/DSC05487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieJxUkaD2Xazfsu1DZrVufpZoLEf9ikwlaESSyUQDY_obvtx-LkH9ltSE8mvKN5VV8GH87yCWlu96Tcdb9JxyOiOoREGLSE1VQ3vpq5p02W5CQtZqj6Hf7broN_8ocKnaO_LGfRXAj8dg/s320/DSC05487.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La truita de patates...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswrhx_6weytB8PvcspOrKHUy8MNC882niGo84LOcAeLdSEGbnt2OPFgGgDHqAhYtwMKXFHEpJZMey9gnolYXC22rHeO7FJ2YJfNLmzxb_OIHk44gmoF9-5GOyBqzW84AzJxajVuHGOQs/s1600/DSC05488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswrhx_6weytB8PvcspOrKHUy8MNC882niGo84LOcAeLdSEGbnt2OPFgGgDHqAhYtwMKXFHEpJZMey9gnolYXC22rHeO7FJ2YJfNLmzxb_OIHk44gmoF9-5GOyBqzW84AzJxajVuHGOQs/s320/DSC05488.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX1JBK3foqBNjyJ6QmJFqErODyCrjfrR8OItPT6fkyj72LuPmWK4ytp36jFyZ3hOrfgCISUAbSafaP57JtJgkGwbZE82YdCyxOnftwdZYFrVPAF4e0eBxZ-jVOKSWO218pggehUevTBvw/s1600/DSC05489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX1JBK3foqBNjyJ6QmJFqErODyCrjfrR8OItPT6fkyj72LuPmWK4ytp36jFyZ3hOrfgCISUAbSafaP57JtJgkGwbZE82YdCyxOnftwdZYFrVPAF4e0eBxZ-jVOKSWO218pggehUevTBvw/s320/DSC05489.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrv3-arFq_L-Z9hy4sp8EJ1krC0hnf5F9NYZ3zZDIqjYciaf75-GRBxgls0jK8z6wmCiVqthQhdR4t0KK_YsGcHgBSu8OUag52TpQrvd4RhGaiwOEgj_AQauCaP-qXrC9mSxU-dbEhyiY/s1600/DSC05490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrv3-arFq_L-Z9hy4sp8EJ1krC0hnf5F9NYZ3zZDIqjYciaf75-GRBxgls0jK8z6wmCiVqthQhdR4t0KK_YsGcHgBSu8OUag52TpQrvd4RhGaiwOEgj_AQauCaP-qXrC9mSxU-dbEhyiY/s320/DSC05490.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
I a l'Anna li va agradar molt la nata de pot...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSo-hHfXMDij5baaHR4gWiydQIEf0VLck3oGlIH-H2gySaEzkbTUA2cE83q9Rhev520A85Alxw3YLGr_j6OYuuoDVP0tcurrMGjEPj7pa8JcGP518IKW8BVRsQE_Vlf_U_5OT6qqNuog/s1600/DSC05538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQSo-hHfXMDij5baaHR4gWiydQIEf0VLck3oGlIH-H2gySaEzkbTUA2cE83q9Rhev520A85Alxw3YLGr_j6OYuuoDVP0tcurrMGjEPj7pa8JcGP518IKW8BVRsQE_Vlf_U_5OT6qqNuog/s320/DSC05538.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLRaHcKi5759ViY6suxCWdPhOzR7fy3V4RvqbzECobs7-6OWVJ7Z1nkG7acujFwY8UWjVsMdJ-yNbOaUmkAbeXpF6udSLO8HArBBgcrEvwC9diFI0tMIdNJqC8rxSjtuhAkIFwgwttmHo/s1600/DSC05539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLRaHcKi5759ViY6suxCWdPhOzR7fy3V4RvqbzECobs7-6OWVJ7Z1nkG7acujFwY8UWjVsMdJ-yNbOaUmkAbeXpF6udSLO8HArBBgcrEvwC9diFI0tMIdNJqC8rxSjtuhAkIFwgwttmHo/s320/DSC05539.JPG" width="240" /></a></div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-25254160445856509662012-02-04T03:55:00.000-08:002012-02-04T03:56:14.458-08:00<u><b><span style="font-size: large;">Risotto de remolatxa</span></b></u><br />
<div>
<br /></div>
<div>
Recepta que em va descobrir l'Isidru. Bé, l'he transformat en un risotto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredients:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Arròs</div>
<div>
Remolatxa (crua)</div>
<div>
Ceba</div>
<div>
Bròquil</div>
<div>
Formatge parmesà</div>
<div>
1 got de vi blanc</div>
<div>
Mantega</div>
<div>
Oli</div>
<div>
Sal Pebre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>Preparació:</b></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Les mesures no les sé perquè smepre ho faig a ull. Però si calculeu que necessitarem per cada una d'arròs dues i una mica més de caldo ja podeu fer un càlcul de tot plegat.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pelem la remolatxa i la posem a bullir. El caldo que quedarà l'utilitzarem per mullar l'arròs.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Piquem la ceba i la sofregim amb oli. Quan ja esta transparent hi afegim el bròquil tallat al gust. Quan ho tenim una mica sofregidet hi afegim un gotet de vi i que redueixi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Treiem les remolatxes ja cuites i les passem pel turmix. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un cop fet això ja podem tirar l'arròs, el sofregim mig minut i hi comencem a afegir caldo poc a poc. A mida que en va necessitant. Afegim també el puré de remolatxa a l'arròs.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Quan l'arròs està cuit hi afegim un dau generós de mantega i el parmesà (al gust).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
I ja està, molt fàcil i original!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB54G4dq0yBkv_YHD81LCB1_N2h3_AyMzwBgypGWn0ky1vSLmgwBJMtr1lZaLttTafDsGuU9CKRXAOU6Vqe8nE7wSM0b2UEJBhQe4RAK9cOaw2K1v__kzojqx-S5KeAbQp8fiJ7FBnb8E/s1600/DSC05482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB54G4dq0yBkv_YHD81LCB1_N2h3_AyMzwBgypGWn0ky1vSLmgwBJMtr1lZaLttTafDsGuU9CKRXAOU6Vqe8nE7wSM0b2UEJBhQe4RAK9cOaw2K1v__kzojqx-S5KeAbQp8fiJ7FBnb8E/s320/DSC05482.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-62436614247173189072012-01-22T07:34:00.000-08:002012-01-22T07:34:36.344-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aquí teniu un parell de fotos de la mousse de xocolata que ha fet l'Anna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Molt bona, però encara hem de perfeccionar la recepta, ens ha quedat una mica massa espessa. Quan l'haguem perfeccionat escriuré la recepta!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5DjEBxsY10YoAWnwXDGv5RKt8Bq4Pc1KjblzWx36WKjrIodKUtgYasL-gYyvaviwDfrPIjmrSGeKTbjGD-19A0I8EX08qUCGUxm1uJ5Ssnr6a_0ST-tSH_KnE2ArVXg2TRgo_StuZblA/s1600/PB130079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5DjEBxsY10YoAWnwXDGv5RKt8Bq4Pc1KjblzWx36WKjrIodKUtgYasL-gYyvaviwDfrPIjmrSGeKTbjGD-19A0I8EX08qUCGUxm1uJ5Ssnr6a_0ST-tSH_KnE2ArVXg2TRgo_StuZblA/s320/PB130079.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUsqzbo0_i6Jrgae3awH-p7wV8nQ6y9RJuOcb_0gKphrs7Aoj7Hio3L7rGPLqnVkCSCTnwMvwjRCF_QfakOl0cYOrm6H3hbuFVf9E0F0d2Zpx598mf5rU4v5DG4XzGPgRM0imd2PDi6s/s1600/PB130080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUsqzbo0_i6Jrgae3awH-p7wV8nQ6y9RJuOcb_0gKphrs7Aoj7Hio3L7rGPLqnVkCSCTnwMvwjRCF_QfakOl0cYOrm6H3hbuFVf9E0F0d2Zpx598mf5rU4v5DG4XzGPgRM0imd2PDi6s/s320/PB130080.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-47626716074181837402012-01-19T14:49:00.000-08:002012-01-19T14:49:22.614-08:00<u><i><b><span style="font-size: large;">Calamars farcits</span></b></i></u><br />
<u><i><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></i></u><br />
Avui he trobat calamars a la peixateria del super!<br />
Hem fet uns calamars farcits de bròquil i ou dur. Molt bons.<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
<br />
1 Calamar gros (per persona)<br />
Bròquil<br />
1 ou (per calamar)<br />
Ceba<br />
Tomàquet<br />
Patates<br />
Oli<br />
Sal<br />
Pebre<br />
<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
<br />
Primer hem de fer el farcit. Posem els ous a bullir. Piquem una mica de ceba i la posem a sofregir i després fem el mateix amb el bròquil. Al cap d'uns deu minuts treiem els ous, els pelem i els afegim ben picats.<br />
Quan està tot ben fregit ho apartem i omplim els calamars. Quan són plens els tanquem amb un escuradents i els marquem en una olla. Un cop marcats els retirem i posem a sofregir ceba picada. Quan ha agafat color hi afegim el tomàquet i que sofregeixi una bona estona.<br />
Després pelem les patates i tallades a trossos grandets les posem a l'olla juntament amb els calamars i posem aigua fina a cobrir. Deiexem bullir a foc mig fins que les patates estiguin cuites i ja podem servir.<br />
Bon profit!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DfZxB-hCKbPujCld-XxL_Uj779K8QthcWXRDPT3yonavP9ESEoxKXqdsgsDjsQjBsumWLqPGFH8Se8e6ZwYg7Lzu6xfCgGcaTEwJxpWjfVXDWC0rNdQyYTKKSw0XWQ06wrw6vVPdDZo/s1600/PB110069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DfZxB-hCKbPujCld-XxL_Uj779K8QthcWXRDPT3yonavP9ESEoxKXqdsgsDjsQjBsumWLqPGFH8Se8e6ZwYg7Lzu6xfCgGcaTEwJxpWjfVXDWC0rNdQyYTKKSw0XWQ06wrw6vVPdDZo/s320/PB110069.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquí teniu l'aspecte del farcit. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-0OhgJ-qQDx85QFMyUnp2_UKsMJp8rUVy5KvsFLUi0Ux9vHAueCHj8UY2NiLZ09iNHkVHHLHt3wbljOyS4DDyxD1kdFqGuvTCZqNC1sDczf_YSwxI-v7ylP0F4A4oG0p6juzM7q0izU/s1600/PB110074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-0OhgJ-qQDx85QFMyUnp2_UKsMJp8rUVy5KvsFLUi0Ux9vHAueCHj8UY2NiLZ09iNHkVHHLHt3wbljOyS4DDyxD1kdFqGuvTCZqNC1sDczf_YSwxI-v7ylP0F4A4oG0p6juzM7q0izU/s320/PB110074.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-49937108238698566722012-01-17T14:28:00.000-08:002012-01-17T14:29:01.832-08:00<b><u><i><span style="font-size: large;">Pera al vi</span></i></u></b><br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
1 Pera (per persona)<br />
Vi negre<br />
Xocolata<br />
Mantega<br />
1 Branca de canyella<br />
Pell de llimona i taronja<br />
Sucre<br />
<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
Posem en un cassó el vi (que gairebé arribi a cobrir la pera), la canyella i les pells dels cítrics. Pelem la pera mirant de mantenir la "cua" (per la presentació) i la posem a coure amb el vi a foc lent. la anirem girant perquè es cogui bé per tot arreu.<br />
Amb uns 15 minuts serà sufucient. Retirem la pera i afegim una bona cullerada sopera de sucre al vi que deixarem reduir fins que agafi una textura més espessa. Serà la salsa.<br />
Quan ha reduït ho deixarem refredar tot plegat.<br />
<br />
Quan anem a servir posem un cassó amb aigua a bullir i situem un altre cassó més petit sobre l'aigua i dintre d'aquest cassó hi posem unes quantes rajoles de xocolata i un dauet de mantega. D'aquesta manera aconseguirem una xocolata desfeta idonea per rematar el plat.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUHJVVvlPB561v_WOGpqQqwqyEKWhkyZnLFEqUMEQHQrnu7pg-_-kOd-nnmu0Uj2Y5-AuGyL3lEjHrZF8oQwkxx53EI4noAgwZPxFBdF9151kq9Z6xGg4Pyw_gZcEURQvQ_zZsQSqiIp4/s1600/PB090067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUHJVVvlPB561v_WOGpqQqwqyEKWhkyZnLFEqUMEQHQrnu7pg-_-kOd-nnmu0Uj2Y5-AuGyL3lEjHrZF8oQwkxx53EI4noAgwZPxFBdF9151kq9Z6xGg4Pyw_gZcEURQvQ_zZsQSqiIp4/s320/PB090067.JPG" width="320" /></a></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-1906134693070920582012-01-16T15:03:00.000-08:002012-01-16T15:04:05.743-08:00Aquí podeu veure com es fa una esferificació. Sí, sí, la famosa ehferificahió del Ferran Adrià. En realitat no és complicat però has de tenir alginato i clorur càlcic. Llavors pots fer bombolletes de quasevol líquid no làctic.<br />
<div>
En el primer video ho fa amb tè verd, el segon amb Mango i el tercer amb puré d'olives verdes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://www.hachemuda.com/2007/01/%C2%A1vamos-a-esferificar-hagamos-un-caviar-de-te/">Esferificació de tè verd</a> </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=HDLi7lnrP2A">Esferificació Mango</a> </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=gKWgmx0kc1A&feature=related">Esferificació de puré d'olives verdes, Ferran Adrià</a></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-28269173150550360302012-01-16T14:48:00.000-08:002012-01-16T14:48:52.967-08:00<u><span style="font-size: large;"><b><i>Crema de coliflor amb olivada</i></b></span></u><br />
<br />
Ingredients (per a 4):<br />
<br />
1 Coliflor<br />
2 patates<br />
Mantega<br />
Llet<br />
Sal<br />
Pebre<br />
Olivada<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
Posem la coliflor i la patata tallada a bullir 15 minuts aprox. Aigua fins a cobrir. Quan està ben tovet ho triturem ben triturat amb el minipimer i hi afegim un dau generós (al gust) de mantega i un got de llet (al gust). Rectifiquem de sal i hi posem un punt de pebre.<br />
Per acabar a l'hora de servir posem una culleradeta d'olivada. L'olivada pot ser d'olives negres o verdes. En aquest cas, com que no teniem olivada hem picat unes olives verdes i les hem aixafat amb una mica d'oli amb un morter.<br />
<br />
Recepta molt senzilla i diferent. Us ho recomano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3QWod0xO52QBT70OSHXYzm0npVogsxlv92vBDPI-QQqpVQeQcHrIw9eR5r9ZJFNzjTTvrhkgj0WlcQIb_hqzQiGAuUPN-Mr0UXkkad0jBd3vWavFZme25YeBbKZ2adcvT77z2WX8RMPw/s1600/PB080065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3QWod0xO52QBT70OSHXYzm0npVogsxlv92vBDPI-QQqpVQeQcHrIw9eR5r9ZJFNzjTTvrhkgj0WlcQIb_hqzQiGAuUPN-Mr0UXkkad0jBd3vWavFZme25YeBbKZ2adcvT77z2WX8RMPw/s320/PB080065.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span id="goog_567407155"></span><span id="goog_567407156"></span><br />
<br />
<br />Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-18610302688197893002012-01-15T08:50:00.001-08:002012-01-15T10:10:19.375-08:00Una recepta i presentació molt original amb gambes de Palamós!<br />
D'aquesta manera aprofitem tota la gamba.<br />
Gran descobriment la idea de fregir les potetes i després menjar-les com a aperitiu.<br />
Apartir d'aquest enllaç podeu trobar bastantes receptes de crustacis i marisc. Molt interessant.<br />
<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=FtapvnaAESA">Video gamba de Palamós, Oriol Castro (Bulli)</a>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-18142360811432096642012-01-15T07:42:00.000-08:002012-01-15T07:54:05.408-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><u><i>Pollastre lacat al forn.</i></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Recepta molt fàcil i "resultona".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pollastre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mantega</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pebre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I les espècies que més us agradin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1Cullerada sopera de mel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Suc de tarona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 o 5 Grans d'all</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fulles de llorer</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparació:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Salpebrem el pollastre per dins i hi introduim tres o quatre grans d'all, un parell de fulles de llorer i un dau de mantega. Posem el pollastre en una plata de forn. En un bol posem la mantega, la sal, el pebre, i les espècies que haguem escollit (en aquest cas romaní, però també m'agrada molt amb curry) i amb un forquilla anem aifaxant i barrejant els ingredients fins que ens quedi una textura com de pomada (Ens podem ajudar posant la mantega uns segons al microones i així es desfà millor). La mesura de mantega és simplement que calculeu que pogueu barnissar bé tot el pollastre. Barnissem tot el pollastre amb aquesta barreja i el posem al forn un quart d'hora a 180-190º i despres el deixem uns 50minuts més a uns 160º. Sempre depenent del forn.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El ultims 5-10 minuts de cocció ens serviran per fer el lacat. És un toc que millora molt el plat pel que fa a presentació perquè fa que el pollastre quedi lluent i amb la pell cruixent.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un bol petit posem un cullerada de mel, el suc de taronja (aqui podrieu posar quasevol líquid que us agradi com cervesa, suc de llimona, cava, etc...) i el gra d'all picat. ho remenem fins que la mel es dissolgui i tot seguit pintem la part superior del pollastre amb el suc. pugem la temperatura a 200. El deixem dos minutets i el tornem a pintar. Una tercera vegada i ja estarà llest. Veureu que la mel va fent un crosta lluent i el suc de taronja li dóna un aroma final molt agradable.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Plat fàcil i que es pot fer sense ser un gran xef. Queda molt bo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThiUJPLSIyD71MyczObrNQnRbsQPndM0n4pBIpnLYr5ol-sjyCuxo4xApxI_w6SsQMGqqra9joIAyhMZSWECZ0lLNr2RrwZxTykngeaxNx9aRZxEvvgvJIqp3lqA3tUr5ctreDGfVcqI/s1600/pollastre+al+forn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThiUJPLSIyD71MyczObrNQnRbsQPndM0n4pBIpnLYr5ol-sjyCuxo4xApxI_w6SsQMGqqra9joIAyhMZSWECZ0lLNr2RrwZxTykngeaxNx9aRZxEvvgvJIqp3lqA3tUr5ctreDGfVcqI/s320/pollastre+al+forn.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1459372087057579901.post-79043842040677556422012-01-13T06:59:00.000-08:002012-01-13T07:25:32.346-08:00Sopar de Cap d'any 2012<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: -webkit-auto;">Bé, com que el Facebook arriba un punt que no dóna més de si, he decidit fer un Blog on hi aniré penjant allò que vagi cuinant, o aquelles coses que em semblin interessants del món culinari.</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><div style="text-align: -webkit-auto;">I això que penjo avui és la mostra del sopar de Cap d'any que va tenir lloc a ca'ls Prat Vives.</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><div style="text-align: -webkit-auto;">1r: Crema de Gambes</div><div style="text-align: -webkit-auto;">2n: Ànec a la Taronja</div><div style="text-align: -webkit-auto;">3r: Còctel de Mango, Taronja i licor de préssec i pastisset de xocolata.</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgibgtCd-1skj8QnM2toNZRGHazbkBAzszl0d5cDM97b82orD0QbByW_Rs6a9qSZQNcFiGopKLHPUDwBvhPlWDFsWyx-J_NIIKnJ2eJOmv7a4MnXJawwW3f1TmL5KaWZHt7Bcc90nPGhAg/s1600/crema+de+gambes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgibgtCd-1skj8QnM2toNZRGHazbkBAzszl0d5cDM97b82orD0QbByW_Rs6a9qSZQNcFiGopKLHPUDwBvhPlWDFsWyx-J_NIIKnJ2eJOmv7a4MnXJawwW3f1TmL5KaWZHt7Bcc90nPGhAg/s320/crema+de+gambes.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMB_9d-aZMG1BzpzEbCYgnP2FWbhrajcBd0yFJ5HkCVpECDHBx4-mb6mFvOL_OF4fYQ3zyt5M_3q8b03zt1WFMGAHhAYeM91utnRk6psvwjXOB_zpRy43GYUK6kelRXRQq3V72cXOsbxI/s1600/%25C3%2580nec+a+la+taronja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMB_9d-aZMG1BzpzEbCYgnP2FWbhrajcBd0yFJ5HkCVpECDHBx4-mb6mFvOL_OF4fYQ3zyt5M_3q8b03zt1WFMGAHhAYeM91utnRk6psvwjXOB_zpRy43GYUK6kelRXRQq3V72cXOsbxI/s320/%25C3%2580nec+a+la+taronja.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOo2YstEo9IzDva574U5vAnd0K9T9kdxQKWDpCw-Pw34qznGQNitUv6UzkeyLoD_J4o5rH6yQ_ZWuHLealtZhe6BbnT5_eF6uX4d5PwBqUozqlF3pVxNva7HA91IhgEs1ZYIYTRS0SIQ8/s1600/c%25C3%25B2ctel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOo2YstEo9IzDva574U5vAnd0K9T9kdxQKWDpCw-Pw34qznGQNitUv6UzkeyLoD_J4o5rH6yQ_ZWuHLealtZhe6BbnT5_eF6uX4d5PwBqUozqlF3pVxNva7HA91IhgEs1ZYIYTRS0SIQ8/s320/c%25C3%25B2ctel.jpg" width="320" /></a></div>Carleshttp://www.blogger.com/profile/13179671235123797308noreply@blogger.com3