L'Anna ens ha fet uns bunyols de Quaresma per anar a veure el Barça vs Atlético.
Aquí us en deixo una foto i la recepta.
Ingredients: (per uns 30 bunyols)
125ml de llet
75g de farina
60g de mantega
3 ous
sal
sucre
Preparació:
Posar la llet i la mantega en un cassó al foc, amb un pessic de sal. Quan la llet bulli i tota la mantega s'hagi fos, afegir d'un sol cop tota la farina tamisada i deixar coure, sense parar de remenar, fins que aquesta massa es separi de les parets del cassó. Fora del foc afegir un ou i remenar fins que quedi homogeni. Així, fins a afegir-hi els tres ous. Fregir petites porcions de la pasta en oli calent. Quan estiguin, encara calents arrebossar-los amb sucre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada